Ingredienti:
150 g. farina OO
50 g. fecola
100 g. zucchero
4 uova
100 g. burro
100 ml. Latte
1 bustina di lievito
Pizzico di sale
Procedimento:
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Sbattere le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale, aggiungere la farina, precedentemente mischiata con la fecola ed il lievito setacciato. Unire il latte nel cioccolato sciolto, mescolare bene ed incorporare il tutto al resto del composto, continuare a mescolare delicatamente ma bene sempre dal basso verso l’alto. Infornare in forno preriscaldato a 160° per circa 45 min.
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